Глава города оценила работу нового предприятия
04.12.2020
Глава города оценила работу нового предприятия
Наталья Корягина побывала на предприятии по производству сыров. Вся продукция сыроварни производится из местного молока, которое поставляет колхоз им. Арсения из Шуйского района.
Семейная сыроварня Гагариных в Шуе открылась в сентябре текущего года, и в настоящий момент здесь перерабатывается порядка 400-800 л молока в сутки. Грант на развитие в размере 1,5 млн рублей начинающие фермеры получили из регионального бюджета в рамках программы по поддержке развития крестьянских (фермерских) хозяйств.
Сегодня глава города осмотрела новое предприятие. «Сыроварня «За стеклом» вошла в план по созданию рабочих мест и развитию предпринимательской инициативы в рамках задач, поставленных губернатором Станиславом Воскресенским в сентябре текущего года, - отметила Наталья Корягина. - Это семейный бизнес, но люди смогли обеспечить рабочими местами и себя, и предоставили такую возможность для других. Кроме того, с открытием этого производства у Шуи появляется еще один новый бренд, связанный с возрождением традиций сыроварения. Уверены, со временем это привлечет в город туристов, которые захотят не только попробовать шуйские сыры, но и увидеть процесс их изготовления».
Первое предприятие, которое Ольга и Анатолий Гагарины открыли в деревне Озерково, было небольшим, в день перерабатывало 100 л молока. В новой шуйской сыроварне в настоящее время производится до 15 сортов сыра, творог, сливочное масло. Цех и магазин разделяет стеклянная стена, благодаря чему процесс производства открыт для покупателей. Каждый желающий может убедиться в том, что продукция сыроварни натуральная, а деятельность ведется с соблюдением всех норм. Уже сейчас здесь могут принимать небольшие группы туристов, а в планах – увеличение объемов производства, открытие сети фирменных магазинов и дегустационного зала. Сегодня продукция шуйской сыроварни «За стеклом» представлена в фермерских рядах областного центра.
Глава города поддержала идею о семейной сыроварне и высказала ряд предложений по ее развитию и продвижению на туристическом рынке. «Мы заинтересованы в появлении в городе предприятий, создающих продукцию для людей. Сегодня мы увидели такой пример в сфере малого бизнеса. Здесь производятся натуральные продукты питания под новым, еще нераскрученным брендом. Надеемся, он станет узнаваемым и сыграет свою роль в популяризации города и развитии промышленного туризма в Шуе и регионе в целом», - сказала Наталья Владимировна. Она также добавила, что администрация города окажет поддержку новому проекту и другим малым предприятиям, чья деятельность будет направлена на развитие экономики города и создание рабочих мест. В частности, в следующем году будет прорабатываться вопрос о строительстве дороги к сыроварне.